Κάθε άτομο που είναι παχύσαρκο, ή που έχει τουλάχιστον 4-5 περιττά κιλά, ονειρεύεται μια αποτελεσματική δίαιτα για απώλεια βάρους. Φαίνεται απλό, προσιτό και αποτελεσματικό: μπορείτε να φάτε τα πάντα, σε οποιαδήποτε ποσότητα, και ταυτόχρονα το βάρος θα λιώσει γρήγορα. Κρίμα που είναι απλώς ένα όνειρο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η γρήγορη απώλεια βάρους είναι επικίνδυνη για την υγεία, ειδικά αν χαθούν 10-15 κιλά ή περισσότερα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα στο μεταβολισμό, τις ορμόνες και τα εσωτερικά όργανα. Φυσικά, υπάρχει μια σειρά από δίαιτες που είναι ισορροπημένες, μειωμένες σε θερμίδες και επαρκείς σε θρεπτικά συστατικά, αλλά οδηγούν σε σταδιακή απώλεια βάρους. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς μια καλή διατροφή διαφέρει από μια επικίνδυνη και ποιες είναι οι πιο αποτελεσματικές;
Γρήγορη απώλεια βάρους σε δίαιτα: γιατί είναι επικίνδυνη;
Όπως είναι φυσικό, η σημαντική απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι το πιο αναμενόμενο αποτέλεσμα για κάθε υπέρβαρο άτομο. Αλλά οι γιατροί δεν κουράζονται να επαναλαμβάνουν ότι η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να βλάψει σοβαρά τόσο τη σωματική υγεία όσο και την ψυχή.
Πρώτον, τα χαμένα κιλά μετά τον τερματισμό του προγράμματος απώλειας βάρους μπορούν να αποκτηθούν ξανά. Επιπλέον, ως αποτέλεσμα, το βάρος μπορεί να γίνει ακόμη μεγαλύτερο από ό, τι ήταν αρχικά. Πιστεύεται ότι ο βέλτιστος ρυθμός απώλειας βάρους δεν είναι μεγαλύτερος από 1, 5-2 κιλά την εβδομάδα. Έτσι, για να χάσετε 10 κιλά, χρειάζεστε τουλάχιστον 5-7 εβδομάδες ή και περισσότερες.
Δεύτερον, η γρήγορη απώλεια βάρους συνήθως επιτυγχάνεται μέσω σοβαρού περιορισμού των θερμίδων, νηστείας ή συνδυασμού και των δύο με εξαντλητικές προπονήσεις. Όμως αυτές οι αλλαγές στη ζωή δεν είναι μόνιμες και αφού επιτευχθεί το «ιδανικό» βάρος, το άτομο επιστρέφει στις συνήθεις διατροφικές και δραστηριότητές του συνήθειες. Ως αποτέλεσμα, το σωματικό βάρος επανέρχεται και πρέπει να χάσετε ξανά βάρος.
Έτσι, για να επιτύχετε πραγματική επιτυχία, πρέπει να αλλάξετε ολόκληρο τον τρόπο ζωής σας, τον τρόπο διατροφής και τη δραστηριότητά σας, δημιουργώντας συνθήκες για συνεχή δαπάνη θερμίδων και λιγότερη πρόσληψη από το φαγητό.
Μια αποτελεσματική δίαιτα για απώλεια βάρους: υπάρχει;
Αν μιλάμε για το αν υπάρχει μια καθολική και αποτελεσματική δίαιτα για απώλεια βάρους που θα βοηθήσει όλους, η απάντηση είναι όχι. Οι λόγοι για την αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να είναι διάφοροι παράγοντες, που κυμαίνονται από συνηθισμένη υπερφαγία, αδράνεια και τεμπελιά, μέχρι σοβαρές ενδοκρινικές διαταραχές και νευρολογικές παθήσεις, παθολογίες εσωτερικών οργάνων. Για παράδειγμα, η αύξηση βάρους είναι τυπική του διαβήτη τύπου 2, της νόσου του Cushing ή του υποθυρεοειδισμού, του συνδρόμου Pickwick, ενός όγκου στο πάγκρεας (ινσουλίνωμα) και πολλών άλλων.
Αντίστοιχα, για σχετικά υγιείς ανθρώπους, είναι κατάλληλη σχεδόν κάθε ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιορίζει κάπως το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας, ενώ παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Εάν προσθέσετε τακτική προπόνηση σε αυτό, επεκτείνετε τις καθημερινές σας δραστηριότητες - το βάρος σταδιακά θα εξαφανιστεί. Αλλά για ασθενείς με σοβαρές ασθένειες, απαιτείται ειδική θεραπευτική δίαιτα, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες των μεταβολικών αλλαγών, καθώς και την παράλληλη θεραπεία της υποκείμενης νόσου - αφαίρεση του όγκου, διόρθωση των επιπέδων ορμονών, υπογλυκαιμικά φάρμακα ή ενέσεις ινσουλίνης για διαβήτη .
Καλή διατροφή: χαρακτηριστικά στους άνδρες
Εκτός από την κατάσταση της υγείας, οι διαφορές των φύλων παίζουν επίσης ρόλο στην αύξηση και απώλεια βάρους. Στους άνδρες και στις γυναίκες, το σώμα αποθηκεύει και μεταβολίζει (διασπά) το σωματικό λίπος με διαφορετικούς τρόπους, κάτι που σχετίζεται με εξελικτικούς μηχανισμούς. Επομένως, μια καλή διατροφή που είναι ιδανική για τους άνδρες μπορεί να μην έχει καθόλου αποτέλεσμα και να μην μειώνει το σωματικό βάρος μιας γυναίκας. Αλλά γιατί είναι αυτό;
Οι άνδρες, όπως συνέβαινε στην αρχαιότητα, πρέπει να κυνηγούν για να παρέχουν τροφή στην οικογένειά τους. Επομένως, χρειάζονται δύναμη, αντοχή και μυϊκή μάζα για να τρέχουν, να σέρνουν μαμούθ και να ξεφύγουν από τα αρπακτικά. Αν και οι καιροί έχουν αλλάξει σήμερα, τα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού του ανδρικού σώματος έχουν παραμείνει ίδια. Επομένως, χάνουν βάρος γρηγορότερα και ευκολότερα εάν μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο της τροφής και την άσκηση. Το ανδρικό σώμα καίει λίπος πιο γρήγορα από το γυναικείο και χτίζει μυϊκή μάζα. Η τεστοστερόνη βοηθά σε αυτό. Καθώς τα επίπεδα τεστοστερόνης μειώνονται με την ηλικία, οι άνδρες παίρνουν βάρος πιο γρήγορα και το χάνουν χειρότερα.
Οι άνδρες χρειάζονται περισσότερες θερμίδες, περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος, καταναλώνονται πιο γρήγορα. Αλλά μπορούν να τρώνε λιγότερη ζάχαρη, δίνει γρήγορη ενέργεια, αλλά δεν είναι αρκετή και δεν θα είναι αρκετό για ενεργό μυϊκή εργασία μακροπρόθεσμα, είναι καλύτερο να προτιμάτε τους σύνθετους υδατάνθρακες από τα δημητριακά.
«Γυναικεία» δίαιτα
Ο κύριος σκοπός μιας γυναίκας, από την άποψη της βιολογίας και της εξέλιξης, είναι η επιτυχής γέννηση και γέννηση παιδιών. Για να αναπτυχθεί ενεργά το έμβρυο, χρειάζεστε πολλή ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Επομένως, το γυναικείο σώμα αποθηκεύει αρχικά λίπος στους γοφούς, εν μέρει στη μέση και το στήθος, την πλάτη και τα χέρια. Εκτός από το κόστος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το κόστος ενέργειας κατά τη διάρκεια του θηλασμού είναι εξίσου σημαντικό. Επομένως, όλες οι γυναίκες παίρνουν επιπλέον λίπος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτή είναι μια παροχή έκτακτης ανάγκης για τη διάρκεια της γαλουχίας, εάν η τροφή δεν επαρκεί.
Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών, οι γυναίκες χρειάζονται λιγότερη πρωτεΐνη - η μυϊκή τους μάζα είναι χαμηλότερη, αλλά το όμορφο μισό της ανθρωπότητας έχει μια «εξελικτική» λαχτάρα για γλυκά τρόφιμα. Είναι από τους υδατάνθρακες που μπορείτε εύκολα και γρήγορα να πάρετε πολλή ενέργεια που μπορεί να αποθηκευτεί με τη μορφή υποδόριου λίπους. Το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της γυναικείας διατροφής είναι χαμηλότερο. Εξελικτικά, οι γυναίκες ασχολούνταν με τη συγκέντρωση και τις δουλειές του σπιτιού, το σώμα τους δεν χρειαζόταν τόσους μύες όσο οι άνδρες. Η διατροφή μιας γυναίκας πρέπει να περιλαμβάνει κορεσμένα λιπαρά, κάποιες πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Εάν επικρατούν ελαφροί υδατάνθρακες, το φειδωλό σώμα θα μεταφέρει αμέσως την περίσσεια ενέργειας σε μια εφεδρική μορφή - λίπη σε προβληματικές περιοχές.
Μοντέρνες δίαιτες: καλές ή κακές;
Κάθε δίαιτα, όσο καλή κι αν είναι, έχει τα θετικά και τα αρνητικά της, αντενδείξεις χρήσης. Έτσι, για παράδειγμα, η κετο-δίαιτα που είναι δημοφιλής σήμερα, σύμφωνα με ερευνητές από την Αυστρία, μπορεί να προκαλέσει ψωριασικά εξανθήματα. Οι επιστήμονες έχουν σημειώσει ότι οι δίαιτες κετο που περιλαμβάνουν τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, μαζί με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που προέρχονται από ξηρούς καρπούς, σπόρους και ιχθυέλαιο, μπορεί να είναι προγνωστικές για έξαρση της ψωρίασης. Μια μελέτη με τίτλο "The Effect of Ketogenic Diets on Psoriasis-like Skin Inflammation" δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2019 στο Journal of Investigative Dermatology. Έτσι, τα άτομα με κληρονομική προδιάθεση σε αυτή την ασθένεια θα πρέπει να αποφεύγουν να χάσουν βάρος χρησιμοποιώντας αυτή τη δίαιτα που είναι της μόδας σήμερα.